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戰(zhan)旗村十八坊——產品工(gong)藝篇

  • 2019/07/18

2018年8月8日(ri),兼(jian)具顏值與(yu)內涵(han)的戰旗村十八坊正式開街!


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戰(zhan)旗村(cun)十八坊項(xiang)目位于(yu)戰(zhan)旗村(cun)村(cun)口處,是集(ji)傳統(tong)手工(gong)體驗、文化、休閑(xian)、旅游于(yu)一體的(de)傳統(tong)文化街區,游客在(zai)此能親身體驗多種(zhong)傳統(tong)民俗(su)工(gong)藝(yi)。各(ge)坊老藝(yi)人(ren)采用(yong)古老工(gong)藝(yi)流程制作,呈現一店一故(gu)事,一店一傳奇的(de)文化特色(se),讓游客在(zai)現場感(gan)受到濃郁的(de)川西(xi)傳統(tong)文化風韻(yun)。

那么(me)具體能體驗到(dao)哪些傳統民(min)俗工(gong)藝呢?就讓(rang)小編(bian)來為大家(jia)一一展示(shi)。


唐(tang)昌布鞋(xie)


唐昌(chang)布鞋(xie)是(shi)(shi)中國千(qian)層底布鞋(xie)的一(yi)個(ge)分(fen)支流派;其獨有(you)的磨(mo)毛邊千(qian)層底又是(shi)(shi)川(chuan)西布鞋(xie)的一(yi)大特征,這項工藝見(jian)證了(le)川(chuan)西地區(qu)民(min)俗審(shen)美(mei)近千(qian)年來的發展變遷(qian)。


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郫縣豆瓣博物館


檢驗一(yi)個(ge)人是(shi)不是(shi)四川人,最簡單的(de)方式(shi),就是(shi)去他的(de)廚房看看有(you)沒有(you)豆瓣這個(ge)調(diao)料,而郫縣豆瓣,是(shi)四川人家(jia)的(de)首(shou)選。

郫縣豆(dou)瓣在選材與工藝上獨樹一幟(zhi),與眾不同。香味(wei)(wei)醇厚卻未(wei)加(jia)(jia)一點(dian)香料,色澤油潤卻未(wei)加(jia)(jia)任(ren)何油脂(zhi),全(quan)靠精細的(de)加(jia)(jia)工技術和(he)原(yuan)料的(de)優良而達到色、香、味(wei)(wei)俱(ju)佳(jia)的(de)標準,具有(you)辣(la)味(wei)(wei)重、鮮(xian)紅油潤、辣(la)椒塊(kuai)大、回味(wei)(wei)香甜的(de)特點(dian),是川(chuan)味(wei)(wei)食譜中常用的(de)調味(wei)(wei)佳(jia)品,有(you)“川(chuan)菜之魂”之稱(cheng)。其制作(zuo)技藝列第二批國家級非物質文化(hua)遺產名錄(lu)。

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蜀繡坊(fang)


蜀(shu)繡(xiu)(xiu),作為“中國四大名繡(xiu)(xiu)”之(zhi)一,最早見于(yu)西(xi)漢,經過(guo)幾千年的歷史沉淀,發展(zhan)演(yan)繹與“兄弟”蜀(shu)錦一起共享“蜀(shu)中之(zhi)寶”的美譽。

蜀繡(xiu)以其明麗清秀的(de)色彩和精湛細膩的(de)針法(fa)形成了(le)自身獨特韻(yun)味。2006年(nian)5月20日(ri),蜀繡(xiu)經國(guo)(guo)務院批準入選第一批中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產名錄(lu)。


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醬園(yuan)坊


醬油,中國人廚(chu)房必不可少的(de)(de)調料,用(yong)最簡單的(de)(de)原料豆、麥、麩(fu)皮釀造而成,但(dan)是不同的(de)(de)技藝,讓各(ge)地的(de)(de)醬油都獨具風味。

戰旗村鄉村十八坊的(de)醬油工藝(yi),繼(ji)承了崇寧縣東門醬園上百年的(de)制(zhi)作技藝(yi)。

這里的醬(jiang)油用(yong)柏條河畔,天(tian)府水源保護的水做引子,結合當地(di)自產的高質量(liang)原(yuan)材料(liao),做出(chu)的醬(jiang)油有(you)醬(jiang)色(se)濃郁,色(se)澤(ze)棕紅,掛碗(wan)不沾碗(wan)等(deng)特色(se),而且絕(jue)對沒有(you)任何添(tian)加劑,純天(tian)然無污(wu)染,回家別(bie)忘帶一瓶(ping)哦。


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